گونه های کلستریدیایی یکی از عوامل اصلی مسمومیت غذایی/بیماری های گوارشی هستند. آنها گرم مثبت، دارای  اسپور میله ای شکل هستند که به طور طبیعی در خاک وجود دارد . کلستریدیوم پرفرنجنس معمولا در عفونت زخم و اسهال یافت می شود موارد استفاده از سموم برای آسیب رساندن به میزبان روشی است که توسط بسیاری از پاتوژن های باکتریایی استفاده می شود. عامل اصلی بیماریزای C. perfringens انتروتوکسین CPE است که با حمله به روده میزبان ترشح می شود و باعث مسمومیت غذایی و سایر بیماری های گوارشی می باشد .  این محیط در آزمایش نیمه کمی برای حضور C. perfringens در محصولات دارویی که سطح این گونه ملاک  کیفیت در نظر گرفته شده است مفید می باشد . محیط حاوی تریپتون و عصاره مخمر است که ترکیبات نیتروژنی ضروری را برای کلستریدیا فراهم می کند. لاکتوز به عنوان منبع کربن یا کربوهیدرات قابل تخمیر عمل می کند. تولید گازی که در اثر تخمیر ایجاد می‌شود در لوله دورهامی که معکوس قرار گرفته به دام می‌افتد سیستئین هیدروکلراید شرایط احیاءرا فراهم می کند. متابی سولفیت سدیم و آهن آمونیوم سیترات به عنوان شاخص احیای سولفیت عمل می کند که با سیاه شدن محیط مشخص می شود.