لاکتوز براث

لاکتوز برات:

محیط کشت لاکتوز براث (Lactose Broth) که با عنوان محیط لوریا (Luria) نیز شناخته می‏ شود محیطی انتخابی و افتراقی است که برای جداسازی باکتری‏ های کلیفرم و سالمونلا از مواد غذایی، محصولات لبنی و آب استفاده می‏شود. محیط کشت لاکتوز براث برای تشخیص نمونه ‏های بالینی در انسان کاربرد ندارد. حضور نمک‏ های صفراوی، برموکرزول پرپل و رنگ به این محیط کشت خاصیت انتخابی بودن می‏ بخشد. محیط کشت لاکتوز براث حاوی هضم آنزیمی ژلاتین، عصاره گوشت (گاو) و لاکتوز است. عصاره و پپتون برای رشد باکتری‏ ها ضروری است و منبع آمینواسیدها و پروتئین ‏ها هستند.

لاکتوز به عنوان منبع کربوهیدرات انرژی را تامین می ‏کند. پودر این محیط کشت کرم تا نارنجی است و رنگ محیط کشت آماده شده کهربایی و شفاف و بدون رسوب است. جهت آماده‏ سازی ۱۳ گرم از محیط کشت  را در یک لیتر آب خالص حل کرده و کاملا مخلوط کنید و سپس محلول را به مدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۲۱ درجه اتوکلاو کنید. پیش تغلیظ در محیط کشت لاکتوز براث سبب ترمیم آسیب‏ های سلولی، رقیق ‏سازی سموم و مواد بازدارنده می‏ شود و مزایای تغذیه ‏ای، امکان رشد بیشتری برای سالمونلا نسبت به سایر باکتری‏ ها فراهم می‏ کند. اسیدیته این محیط برابر با ۹/۶ می‏ باشد.

برای غنی‌سازی و تشخیص E. coli و کلیفرم‌ها از آب و نمونه‌های دیگر استفاده می‌شود E. Coli و کلیفرم‌ها قادر به تخمیر کربن هستند. منبع لاکتوز در طی این فرآیند متابولیت‌های اسیدی و CO2 تشکیل می‌شوند. به دلیل اسیدها، مقدار pH محیط کاهش می‌یابد و باعث تغییر رنگ نشانگر pH بروموکرزول بنفش از بنفش به زرد می‌شود. تشکیل CO با دورهام تشخیص داده می‌شود. - لوله ای که گاز در آن جمع آوری می شود