عصاره مخمر آگار

عصاره مخمر آگار:

Yeast Extract Agarعصاره مخمر آگار یک نوع محیط کشت کرمی رنگ غنی است که به منظور جداسازی مخمرها به کار می رود. این محیط ها عصاره مخمر، پپتون، گلوکز , آگار ترکیبات ویتامین B کمپلکس و سایر مواد مغذی رشد را تأمین می کنند. محیط کشت میکروبی Yeast Extract Agar محیط بسیار مغذی است که برای شمارش تعداد صفحات میکروارگانیسم ها در آب توصیه می شود. پاتوژن های میکروبی اغلب در آبها به علت مواد دفعی، دفع فاضلاب، نشت مخازن سپتیک است که در آبها یافت می شوند. عصاره مخمر Agar برای استفاده در تشخیص بیماری یا سایر شرایط در انسان در نظر گرفته نشده است.این محیط یک محیط غنی و مغذی برای بازیابی طیف وسیعی از باکتری ها، مخمر و  کپک است.

 

درمحیط YPG Agar مخمر ها و قارچ ها رشد می کنند. مخمر ها میکروارگانیسم های یوکاریوتیک اند. سلول های مخمر روی محیط کشت حداقل حاوی دکستروز( گلوکز)  به عنوان منبع کربن و نمک هایی حاوی نیتروژن، فسفر و عناصر کمیاب رشد بسیار کندی دارند ولی در محیط کشت های غنی حاوی عصاره مخمر و پپتون رشد خوبی دارند. این محیط آمینواسید، ویتامین، پیش ماده نوکلئوتید، و متابولیت های لازم مورد نیاز برای رشد سلول های مخمری و قارچی را فراهم می کند. پپتون به عنوان یک منبع کربن، نیتروژن، ویتامین و مواد معدنی محسوب می شود. گلوکز یا دکستروز نیز به عنوان منبع کربن محسوب می شود. این محیط حاوی آگار به عنوان عامل جامد کننده می باشد.

برای جلوگیری از رشد باکتری ها و انتخابی شدن به منظور رشد قارچ ها به این محیط آنتی بیوتیک اضافه می شود. از طرفی بعد از اتوکلاو، pH روی 6 تنظیم می شود زیرا مخمرها در این pH رشد خوبی دارند. گونه های مختلف مخمر در محیط کشت YPG به رنگ های مختلفی در می آیند. مخمرها توسط روش کشت خطی روی این محیط خالص سازی می شوند.